降雪就能凍死病毒,到底有多荒唐?
文/陳根
這幾天,全國(guó)各地幾乎都經(jīng)歷了氣溫的跳水,尤其是不少北方城市,更是下起了今年的第一場(chǎng)雪。在“今年第一場(chǎng)雪”登上熱搜時(shí),還有一個(gè)一起被討論的話題,那就是“降雪能凍死病毒嗎?”
確實(shí),今年這個(gè)冬季不比去年封控剛放開好到哪里去,也是各種病原體混合著來,流感爆發(fā),感染潮不斷,醫(yī)院兒科幾乎是天天爆滿,很多成年人也沒逃過,這也不難理解為什么有人會(huì)期待降雪降溫能凍死病毒了。
但問題是,這真的靠譜嗎?降溫降雪凍死病毒,真相是什么?
病毒耐冷不耐熱
其實(shí),從我們的感受出發(fā),也能理解為什么會(huì)有“降雪凍死病毒”這種說法了。主要原因就是降雪后,我們往往會(huì)感覺到空氣更干凈更清新,感覺空氣中懸浮的塵埃都變少了。這種感覺就會(huì)讓很多人以為空氣中的病毒也變少了,覺得是病毒被“凍住”,或者“凍死”了。
那么實(shí)際情況是什么呢?事實(shí)上,溫度確實(shí)對(duì)病毒傳播有很大影響,除了溫度之外,濕度也會(huì)對(duì)病毒傳播有影響,但是不是低溫讓病毒“凍死”或者“消失”了呢?很遺憾,完全不是。
有生活經(jīng)驗(yàn)的人都知道,每當(dāng)秋冬季,天氣越冷的時(shí)候,醫(yī)院里心腦血管疾病、呼吸系統(tǒng)疾病、慢性疾病等患者就會(huì)明顯增加,而這背后的原因,其實(shí)就是流感病毒、冠狀病毒等在低溫環(huán)境下更易傳播。
其實(shí),大多數(shù)病毒,都是耐冷不耐熱的,在低溫、特別是干冰溫度(-70℃)或液氮溫度(-196℃)條件下,病毒感染性甚至可保持?jǐn)?shù)月至數(shù)年,這就是為什么實(shí)驗(yàn)室需用低溫保存病毒的原因。與之相反,病毒對(duì)熱就很敏感了,這是因?yàn)闊崃梢酝ㄟ^破壞病毒的蛋白質(zhì)和核酸而導(dǎo)致病毒滅活,大多數(shù)病毒經(jīng)50~60℃,幾分鐘到十幾分鐘就會(huì)被滅活,100℃通常幾秒鐘就可以滅活多數(shù)病毒。
尤其是過去三年,我們更是見識(shí)到了病毒的頑固。實(shí)驗(yàn)證明,新冠病毒在56℃以上的高溫環(huán)境中需要用30分鐘左右能被殺死,在65℃以上的高溫環(huán)境中需要5分鐘左右可以被有效殺死;但在零下幾十?dāng)z氏度的低溫環(huán)境中,新冠病毒仍能存活。這就是為什么說新冠病毒能通過冷鏈傳播的原因。
當(dāng)然,我們感受到空氣變清新確實(shí)也是真的,但這并不影響病毒的傳播。包括新冠病毒在內(nèi)的呼吸道病毒,最常見的一個(gè)傳播途徑就是氣溶膠傳播。氣溶膠是指固態(tài)或液態(tài)微粒懸浮在氣體介質(zhì)中、直徑在0.001至100微米之間的微小顆粒物組成的系統(tǒng)。就像抽煙產(chǎn)生的煙霧一樣懸浮在空中,有時(shí)候即使看不到了,也能聞到煙的氣味。
因此,直徑在100微米以下的病毒就可以附著在塵埃、飛沫上或者是失去水分的飛沫核上以氣溶膠的形式進(jìn)行“空氣傳播”,這就是氣溶膠傳播。
一個(gè)顯而易見的事實(shí)是,我們?nèi)庋鄄⒉荒芸匆姴《,?strong>我們之所以能感覺到空氣變清新了,主要是因?yàn)樵诶涮鞖饫,大顆粒的塵埃和污染物會(huì)更快地沉降,讓我們感覺到空氣質(zhì)量好了。但這并不意味著病毒被“凍住”了。
究其原因,雖然空氣中大的顆粒會(huì)快速沉降,但并不是直接掉地上了,而是懸浮在距離地面仍有一些高度的空間,而微小顆粒更可以懸浮在空氣中,并通過氣流傳播。這反而會(huì)讓感染者附近的人面臨更長(zhǎng)時(shí)間的暴露;。
與此同時(shí),如果空氣中的懸浮小顆粒比較小,病毒還有可能飄向更高的水平位置,并通過空氣流動(dòng),有更長(zhǎng)距離的傳播。所以說,僅僅靠感知“空氣好像更干凈了”而覺得病毒被凍死了,這種邏輯,并不成立。
人類的免疫反應(yīng)更弱了?
當(dāng)氣溫驟降讓病毒更加穩(wěn)定的存在時(shí),這個(gè)事件里的另一個(gè)對(duì)象“人類”又發(fā)生了什么?
對(duì)于人類來說,面對(duì)病毒,最重要的行動(dòng)就是免疫系統(tǒng)的行動(dòng)。很多人覺得對(duì)抗病毒感染發(fā)生在人體內(nèi)部,其實(shí)并不是,對(duì)抗病毒感染,早在呼吸道就已經(jīng)開始,而鼻子,作為外部環(huán)境和身體內(nèi)部之間的初始接觸點(diǎn)之一,鼻粘膜屏障也就成為了防止吸入病原體的第一道防線。
具體來看,我們的鼻腔黏膜能夠分泌鼻涕,它含有溶菌酶及免疫成分,能夠殺滅病毒和細(xì)菌,還能夠過濾空氣中的部分臟東西和有害物質(zhì),使吸入肺部的空氣更加潔凈。此外,鼻毛可以阻擋空氣中較大的塵粒吸入;鼻子的上皮纖毛可向咽部擺動(dòng),將黏著有塵粒、細(xì)菌的黏液排向咽部,最終將它們排出體外。當(dāng)然,我們鼻子里的細(xì)胞所做的工作要復(fù)雜得多,其中的免疫機(jī)制也還在探索當(dāng)中。
比如,2016年,Lasser等人證明,從鼻灌洗液中分離的外泌體能夠誘導(dǎo)單核細(xì)胞,中性粒細(xì)胞和NK細(xì)胞等先天免疫細(xì)胞的遷移,這意味著外泌體還可能參與到先天性和適應(yīng)性免疫反應(yīng)。而所謂外泌體,其實(shí)就是一類直徑約30 ~150 nm的磷脂雙分子層納米小囊泡,內(nèi)含其來源母細(xì)胞特異性的脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、DNA和RNA,是細(xì)胞間信號(hào)傳輸?shù)妮d體。
2018年,由Bleier博士領(lǐng)導(dǎo)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),當(dāng)細(xì)菌通過鼻子吸入時(shí)會(huì)觸發(fā)先天免疫反應(yīng)。具體來看,當(dāng)病原體通過鼻子進(jìn)入人體時(shí),會(huì)觸發(fā)鼻腔啟動(dòng)一種特殊的防御機(jī)制,釋放出數(shù)十億個(gè)外泌體進(jìn)入粘液,這些外泌體會(huì)迅速包圍并攻擊病原體,保護(hù)我們的身體免受入侵。
并且,這些外泌體不僅僅是單純地直接進(jìn)攻病原體,它們還懂得傳遞消息。具體來說,它們可以把一種叫做“抗菌蛋白”的蛋白質(zhì)從鼻子的前部傳送到后部,形成了一種防線的雙層保護(hù)系統(tǒng)。當(dāng)病毒或細(xì)菌突破第一層泡泡的圍攻時(shí),抗菌蛋白就像是備胎一樣,迅速上場(chǎng),為我們的身體再次建立一道堅(jiān)固的防線。
然而,在2022年的進(jìn)一步研究中,研究人員卻發(fā)現(xiàn),溫度會(huì)對(duì)外泌體的分泌產(chǎn)生重要影響,溫度越低,免疫反應(yīng)也越弱——因?yàn)楸亲拥膬?nèi)部溫度高度依賴于它吸入的外部空氣的溫度,所以研究人員先組織健康的志愿者從室溫環(huán)境中走到室外,暴露在4.4°C(39.9°F)的溫度下15分鐘,發(fā)現(xiàn)志愿者的鼻子內(nèi)部溫度下降了約5°C。然后,他們將這種溫度降低應(yīng)用于鼻組織樣本,并觀察到免疫反應(yīng)減弱。鼻細(xì)胞分泌的外泌體數(shù)量減少了近42%,外泌體中的抗病毒蛋白也受損。
簡(jiǎn)單來說,就是在天氣變冷的時(shí)候,鼻子內(nèi)部的溫度也會(huì)下降。這種保護(hù)機(jī)制就會(huì)減弱。這就解釋了,為什么我們?cè)诙旄菀椎蒙虾粑栏腥尽?/p>
所以說,面對(duì)寒潮加各種病原體,與其期待降溫降雪能凍死病毒,倒不如合理飲食、適量運(yùn)動(dòng)等,健康的生活方式可以幫助我們提高身體免疫力,增強(qiáng)對(duì)病毒的抵抗力,這比凍死病毒顯然更靠譜。
原文標(biāo)題 : 陳根:降雪就能凍死病毒,到底有多荒唐?

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