一項(xiàng)新研究表明，綠茶飲用量較高與腦白質(zhì)病變較少之間存在顯著關(guān)聯(lián)。

《醫(yī)學(xué)快訊》

1月14日

由金澤大學(xué)（Kanazawa University）醫(yī)學(xué)研究生院領(lǐng)導(dǎo)的一項(xiàng)研究表明，在未患失智癥的老年人中，綠茶飲用量較高與腦白質(zhì)病變較少之間存在顯著關(guān)聯(lián)。研究結(jié)果顯示，每天飲用三杯或更多綠茶可能有助于保護(hù)大腦健康，而咖啡的飲用量則未顯示出顯著影響。

這項(xiàng)題為“社區(qū)居住的無(wú)失智癥老年人的綠茶飲用量與腦白質(zhì)病變”（Green tea consumption and cerebral white matter lesions in community-dwelling older adults without dementia）的研究發(fā)表在《自然出版集團(tuán)食品科學(xué)》（npj Science of Food）雜志上，是日本失智癥與老齡化前瞻性研究協(xié)作項(xiàng)目的一部分，該項(xiàng)目是一項(xiàng)涉及日本八個(gè)研究中心的大規(guī)模、多站點(diǎn)觀察性研究。

研究于2025年1月7日發(fā)表在《npj Science of Food》（最新影響因子：6.3）雜志上

綠茶和咖啡都以其具有神經(jīng)保護(hù)作用的化合物而聞名，是全球僅次于水的最廣泛飲用的兩種飲品。先前的研究表明，茶和咖啡的攝入與認(rèn)知益處有關(guān)，但很少有研究探討它們與老年人大腦結(jié)構(gòu)變化之間的直接關(guān)聯(lián)。

腦白質(zhì)病變通常是小血管疾病的跡象，與認(rèn)知能力下降、血管性失智和阿爾茨海默病（AD）有關(guān)。當(dāng)前研究旨在利用磁共振成像（MRI）數(shù)據(jù)評(píng)估綠茶和咖啡攝入對(duì)白質(zhì)病變體積、海馬體積和總腦體積的影響。

該研究數(shù)據(jù)收集工作于 2016 年至 2018 年期間進(jìn)行，包括對(duì) 8,766 名 65 歲及以上參與者的飲食評(píng)估、磁共振成像（MRI）掃描和認(rèn)知評(píng)估。使用食物頻率問(wèn)卷來(lái)測(cè)量每日綠茶和咖啡的攝入量，并將其分為四個(gè)等級(jí)：0-200 毫升、201-400 毫升、401-600 毫升和 ≥601 毫升。

大腦 MRI 掃描提供了白質(zhì)病變（WML）體積、海馬體積（HV）和總腦體積（TBV）的數(shù)據(jù)。采用高級(jí)統(tǒng)計(jì)模型對(duì)人口統(tǒng)計(jì)學(xué)特征、健康狀況、生活習(xí)慣和阿爾茨海默病遺傳風(fēng)險(xiǎn)因素等混雜因素進(jìn)行調(diào)整。

分析排除了輕度認(rèn)知障礙（MCI）、失智癥或數(shù)據(jù)不完整的參與者，最終隊(duì)列縮小至 8,766 人。

在調(diào)整混雜因素后，較高的綠茶攝入量與較低的白質(zhì)病變體積顯著相關(guān)。每天飲用 600 毫升綠茶的參與者，其白質(zhì)病變體積比每天飲用 200 毫升或以下的參與者低 3%，而每天飲用 1,500 毫升綠茶的參與者，其白質(zhì)病變體積比參照組低 6%。

綠茶攝入量與海馬體積或總腦體積之間未發(fā)現(xiàn)顯著關(guān)聯(lián)�？Х葦z入量對(duì)白質(zhì)病變體積、海馬體積或總腦體積也無(wú)顯著影響。

研究還根據(jù)抑郁狀況和 ApoE ε4 等位基因的存在情況對(duì)亞組進(jìn)行了分析。僅在無(wú)抑郁癥狀或 ApoE ε4 等位基因的個(gè)體中觀察到綠茶攝入量增加導(dǎo)致白質(zhì)病變體積顯著減少。

研究結(jié)果表明，綠茶中兒茶素（如表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯）的抗氧化和抗炎特性可能減輕血管損傷并促進(jìn)大腦健康，盡管具體成分尚未通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證為因果關(guān)系。

創(chuàng)立于1862年的日本金澤大學(xué)

參考文獻(xiàn)

Source：Kanazawa University

Drinking green tea linked to fewer white matter lesions in brains of older adults

Reference：

Shibata, S., Noguchi-Shinohara, M., Shima, A. et al. Green tea consumption and cerebral white matter lesions in community-dwelling older adults without dementia. npj Sci Food 9, 2 (2025). https://doi.org/10.1038/s41538-024-00364-w

       原文標(biāo)題 : 飲用綠茶與老年人腦白質(zhì)病變減少有關(guān)