海藻酸鈉因其卓越的多功能性和功能特性成為下游需求市場最常用的細(xì)分產(chǎn)品。這種天然多糖源自褐海藻，具有顯著的膠凝、增稠和穩(wěn)定能力，除了烹飪領(lǐng)域之外，海藻酸鈉還可用于制藥和紡織品。

海藻酸鹽又稱海藻酸膠、褐藻酸鹽或藻酸鹽。海藻酸鹽及其衍生物包括：海藻酸鈉、海藻酸鈣、海藻酸鉀、海藻酸丙二醇酯（PGA）、海藻酸銨等，通常用作增稠劑、穩(wěn)定劑、凝膠劑等。海藻酸鹽及其衍生物具有卓越的膠凝、增稠和穩(wěn)定能力，已成為從食品、藥品到化妝品等領(lǐng)域不可或缺的成分。

在食品工業(yè)中，海藻酸鹽及其衍生物在增強(qiáng)質(zhì)地和穩(wěn)定配方方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用，而在藥品中，它們有助于控釋配方。此外，海藻酸鹽及其衍生物的多功能性延伸到化妝品領(lǐng)域，充當(dāng)天然增稠劑，共同推動(dòng)不同行業(yè)的需求。

新思界產(chǎn)業(yè)研究中心出具的《2024年全球及中國海藻酸鹽及其衍生物產(chǎn)業(yè)深度研究報(bào)告》顯示，全球海藻酸鹽及其衍生物的市場規(guī)模或?qū)��?024年的5.54億美元，增長到2028年將達(dá)到8.51億美元，復(fù)合年增長率或?qū)⑦_(dá)到9.0%。歐洲仍然是全球最大的區(qū)域市場，區(qū)域內(nèi)消費(fèi)者對(duì)純天然成本的偏好推動(dòng)了市場的增長。

海藻酸鈉是海藻酸鹽中份額最大的細(xì)分產(chǎn)品

海藻酸鈉因其卓越的多功能性和功能特性成為下游需求市場最常用的細(xì)分產(chǎn)品。這種天然多糖源自褐海藻，具有顯著的膠凝、增稠和穩(wěn)定能力，除了烹飪領(lǐng)域之外，海藻酸鈉還可用于制藥和紡織品。在藥物中，海藻酸鈉被用作片劑配方中的粘合劑和控釋劑。在紡織工業(yè)中，海藻酸鈉用作紡織品印花漿料的增稠劑，有助于保色并確保染料分布均勻。其多方面的應(yīng)用，加上其天然來源和清潔標(biāo)簽的吸引力，使海藻酸鈉成為現(xiàn)代消費(fèi)者驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品配方中的關(guān)鍵成分。

食品和飲料領(lǐng)域?qū)�海藻酸鹽及其衍生物的市場規(guī)模將以更高的速度增長

在食品工業(yè)中，海藻酸鈉在增強(qiáng)眾多產(chǎn)品的質(zhì)地和穩(wěn)定性方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用。海藻酸鈉在鈣離子存在下形成凝膠的能力使其成為烹飪應(yīng)用的首選，食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)利用海藻酸鈉來創(chuàng)造獨(dú)特的質(zhì)地、封裝風(fēng)味并提高各種菜肴的整體質(zhì)量。海藻酸鈉的來源為天然海藻，其功能特性使其成為植物性食品替代品的理想解決方案。

目前，全球海藻酸鹽及其衍生物市場中主要的參與者包括：嘉吉公司（美國）、KIMICA 公司（日本）、FMC 公司（美國）、杜邦公司（美國）、陶氏化學(xué)公司（英國）、Brenntag AG（德國）、Döhler Group（德國）、Penford Corporation（美國）、Ashland Inc.（美國）和Dastech International（美國）等。

       原文標(biāo)題 : 【聚焦】海藻酸鹽及其衍生物應(yīng)用廣泛 市場規(guī)�？焖僭鲩L