文/陳根

針對人類持之以恒追求的夢想——長生不老，《科學(xué)》雜志最新發(fā)表的相關(guān)論文報(bào)告顯示，缺乏牛磺酸是衰老的主要驅(qū)動因素，而補(bǔ)充�；撬釀t可以全面減緩衰老特征，并在改善各種健康指標(biāo)的同時(shí)有效延長壽命。

在哺乳動物細(xì)胞中，�；撬崾前腚装彼岬拇�謝產(chǎn)物，不僅可以通過飲食補(bǔ)充，也可以通過運(yùn)動增加其水平。哥倫比亞大學(xué)歐文醫(yī)學(xué)中心的分子生理學(xué)家維賈伊·亞達(dá)夫和他的同事通過動物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，老鼠、猴子和人類血液中的�；撬崴�平會隨著年齡的增長而下降，而牛磺酸則可以通過多種途徑延緩衰老過程。首先，�；撬峥梢源龠M(jìn)線粒體功能，提高能量產(chǎn)生效率，從而減輕細(xì)胞的氧化應(yīng)激損傷。其次，�；撬徇�可以影響信號通路，抑制炎癥反應(yīng)，減少細(xì)胞死亡和組織退化。

研究者嘗試給14月齡小鼠補(bǔ)充�；撬�，每天喂食1000mg/kg bw，將其濃度峰值補(bǔ)足到4周齡小鼠的水平。補(bǔ)充了牛磺酸的小鼠不僅活得更長，晚年健康指數(shù)也更高。在持續(xù)給小鼠補(bǔ)充牛磺酸10-12個(gè)月后，研究者分析測試了小鼠骨骼、肌肉、大腦、胰腺、脂肪、腸道和免疫系統(tǒng)的健康狀況，發(fā)現(xiàn)各項(xiàng)指標(biāo)均有改善，骨質(zhì)量明顯改善，肌肉質(zhì)量增加，年齡誘發(fā)的焦慮和探索減少等行為變化改善，葡萄糖穩(wěn)態(tài)和胃腸道轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)間改善，衰老相關(guān)的促炎細(xì)胞減少。

同時(shí)，研究者們還通過實(shí)驗(yàn)證實(shí)，�；撬崮軌驈浹a(bǔ)端粒酶缺乏帶來的不良后果、抑制DNA損傷并提高小鼠存活率、影響表觀遺傳變化、調(diào)節(jié)營養(yǎng)傳感和蛋白質(zhì)平衡、增加部分組織干細(xì)胞的再生能力等等。

而在一項(xiàng)涉及運(yùn)動的實(shí)驗(yàn)中，研究人員發(fā)現(xiàn)受試者在運(yùn)動過后，�；撬崴�平升至1.16倍，尤其是久坐者的升高反應(yīng)更為突出；牛磺酸的代謝物次�；撬岷蚇-乙酰�；撬崴�平也在運(yùn)動后有所增加。運(yùn)動會增加�；撬崴�平，這可能就是“運(yùn)動有益身心健康”說法的由來吧。

目前，�；撬�“有望成為長壽和健康的干預(yù)手段。”洛杉磯南加州大學(xué)研究衰老的分子生物學(xué)家和遺傳學(xué)家約翰·托爾(John Tower)說。當(dāng)然，包括�；撬嵩隗w內(nèi)的實(shí)際作用，它在不同動物身上的作用是否相似，劑量、適應(yīng)癥和副作用等問題仍需進(jìn)一步研究和驗(yàn)證。而且，目前關(guān)于牛磺酸的研究主要集中在動物實(shí)驗(yàn)階段，尚未有足夠的人體研究數(shù)據(jù)來證實(shí)其效果。

即便如此，在目前尚無長生不老藥存在的情況下，�；撬嶙鳛橐环N潛在的抗衰老物質(zhì)，仍然是值得關(guān)注和期待的。

       原文標(biāo)題 : 陳根：牛磺酸有望實(shí)現(xiàn)人類的“長生不老”夢