現(xiàn)實(shí)中，對(duì)于那些喝口水都長(zhǎng)肉的人，相信有不少人都羨慕那些吃的多但是卻不胖的人。而現(xiàn)在，這或?qū)⒊蔀橐环N可能。

據(jù)外媒報(bào)道，美國伊利諾伊大學(xué)厄巴納－香檳分校發(fā)表在《自然－通訊》上的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)了一種前所未有的機(jī)制，該機(jī)制可在進(jìn)食后數(shù)小時(shí)內(nèi)抑制體內(nèi)脂肪合成的過程。

一般情況下，每當(dāng)我們進(jìn)食后身體就會(huì)進(jìn)入快速的新陳代謝階段，而進(jìn)食引發(fā)的這一過程就是脂肪合成的過程，即肝臟開始將食物轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存在全身。

此前有研究表明胰島素可以刺激脂肪合成，并且這種獨(dú)特的代謝途徑已經(jīng)得到了很好的研究。然而，目前還不清楚進(jìn)食后幾個(gè)小時(shí)肝臟開始減緩脂肪合成。

之前有科學(xué)家推測(cè)，在飯后的幾個(gè)小時(shí)內(nèi)，隨著胰島素刺激的減少，脂肪合成最終會(huì)減慢。而這項(xiàng)新的研究表明，脂肪合成并不是通過降低胰島素水平而被動(dòng)抑制的，實(shí)際上是由通過腸道釋放的激素主動(dòng)抑制的。

伊利諾伊大學(xué)厄巴納－香檳分校的Jongsook Kim Kemper領(lǐng)導(dǎo)的一個(gè)研究小組發(fā)現(xiàn)，一種名為FGF15／19的腸道激素是會(huì)在進(jìn)食后的幾個(gè)小時(shí)內(nèi)產(chǎn)生，其可直接抑制肝臟中與脂肪合成相關(guān)的基因活性。

研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)FGF15／19的水平一般在進(jìn)食后三小時(shí)左右達(dá)到峰值，此時(shí)胰島素水平已恢復(fù)至基線水平，這意味著這一機(jī)制在人體從進(jìn)食狀態(tài)過渡到禁食狀態(tài)的過程中發(fā)揮了作用。

研究人員表示，這種腸道激素實(shí)際上充當(dāng)了胰島素作用的破壞劑，特別是抑制肝臟中的脂肪合成，從而使其受到嚴(yán)格的調(diào)節(jié)。

此外，該研究還調(diào)查了非酒精性脂肪性肝病小鼠和肥胖小鼠的FGF15／19活性。在這兩種情況下，研究人員均發(fā)現(xiàn)FGF15／19腸道激素在抑制和阻斷脂肪合成所必需的基因活性方面無效。

Kemper表示，F(xiàn)GF15／19的發(fā)現(xiàn)將有助于我們理解非酒精性脂肪性肝病、肥胖和其他代謝紊亂等異常情況。當(dāng)然，也不排除還有其他類似的調(diào)節(jié)方法，這或?qū)�為我們帶來一種全新的治療方法。

作者：斌斌來源：快科技