從無序到有序:離散制造業(yè)的「流程化改造」將帶來巨大效率改進
▲ 圖片來源:BatchMaster
上述定義似乎并不那么直觀易懂?梢酝ㄟ^一些簡單的特征來區(qū)分離散制造和流程制造。
從產(chǎn)品的可區(qū)分性來看,離散制造的產(chǎn)品通常有清晰的基本單位,比如一臺汽車、一塊手表,可以逐件生產(chǎn);流程制造業(yè)的產(chǎn)品往往是均質(zhì)的,需要相對大批量地進行生產(chǎn)制造,按照質(zhì)量/體積進行售賣,比如鋼鐵、汽油。
從組裝和拆解來看,離散制造的產(chǎn)品通常是由一系列基本零配件組裝起來的,這些零配件在制成品狀態(tài)下仍然可以被明確地區(qū)分與拆解;而流程制造的產(chǎn)品,比如可樂,就很難被還原為其原始材料(雖然液體無法簡單地被拆解和還原,但容器、瓶蓋和液體還是可以區(qū)分和拆解的——因此,可樂液體生產(chǎn)的過程屬于流程制造,罐裝/包裝過程屬于離散制造)。
舉一個簡單但未必十分嚴謹?shù)睦樱嚎久姘鼘儆诹鞒讨圃鞓I(yè)——面包均質(zhì)、單一而難以拆解;炒菜多屬于離散制造業(yè)——炒菜多樣、由不同原材料組裝而來且可拆分。
為什么存在兩種不同的生產(chǎn)組織形態(tài)?
#形成這種差異的核心原因又是什么
塑造一個行業(yè)具體形態(tài)的兩個最根本的因素是需求和供給:需求決定某個特定行業(yè)的「目標」或「理想狀態(tài)」,供給則提供了面向需求的一組「當前可選集合」。當二者能夠找到交點時,則會誕生一個「行業(yè)」。
需求往往天然是個性化的,在時間上和空間上是分散的。供給能力往往受限于技術(shù)水平,而技術(shù)水平在短期內(nèi)通常是穩(wěn)定的,因此技術(shù)水平和需求的天然狀態(tài)往往既決定了交點是否存在(比如人類有永生的需求,但供給尚無法提供一個交點),而當交點存在時,又決定了該「交點」的位置,即該交點對應(yīng)的業(yè)務(wù)流程和形態(tài),以及價格和產(chǎn)出規(guī)模。
短期看,供給能力往往是剛性(缺乏彈性/供不應(yīng)求)的,這時要么需求側(cè)妥協(xié)(接受更高的價格或者更多的不便利),使得需求和供給能夠找到一個交點并在交點附近形成一個「行業(yè)」或者「市場」,否則這個行業(yè)就不存在。長期看,需求和供給都會發(fā)生變化,因此有些已經(jīng)存在的「交點」或者「行業(yè)」也會逐漸消失(比如路邊的家電維修店、流動的醬油/醋攤販等)。
這個短期的平衡點,往往就是我們所看到的當前行業(yè)的狀態(tài)。技術(shù)/供給能力不只是決定了生產(chǎn)的工藝,也在很大程度上塑造了企業(yè)的組織形式,并對行業(yè)格局有著深刻的影響。
長期而言,技術(shù)總會進步,供給能力總會改善,因此往往會推動這個平衡點向需求端轉(zhuǎn)移(也就是說,需求端更少地妥協(xié),或者更好地滿足需求,比如更低的價格、更個性化的配置、更加便利的消費流程——即更好地與「個性化的、在時間上和空間上分散的」的需求進行匹配)。技術(shù)/供給能力的進步并不僅僅帶來了工藝水平的提高,它也常常促使企業(yè)的組織形式發(fā)生變化,進而對行業(yè)格局產(chǎn)生深刻的影響——比如技術(shù)的進步顯著改變了出租車行業(yè)的組織形態(tài),并極大提升了該行業(yè)的集中度。讓一個原本極為分散、地域性極強的行業(yè),看到了出現(xiàn)行業(yè)巨無霸的可能性。
流程制造和離散制造的組織/生產(chǎn)形式,就是技術(shù)-需求平衡的一個典型例子:
流程制造業(yè)的生產(chǎn)和組織形態(tài)與其生產(chǎn)技術(shù)工藝是密不可分的。往往是技術(shù)本身(比如化工、煉鋼、蒸饅頭),決定了生產(chǎn)的流程性而非離散性,比如煉鋼過程中需要多種溫度、氣體、礦物的緊密配合,且在此過程中發(fā)生了一系列物理化學變化,并改變了最終產(chǎn)品的物理和化學性質(zhì);而技術(shù)工藝的要求本身,有時變成了規(guī)模經(jīng)濟的來源,比如煉鋼的高爐需要大額的設(shè)備投資,對于小規(guī)模生產(chǎn)來說是不劃算的,相比之下,蒸饅頭的爐子是規(guī)模經(jīng)濟中性的。
作為技術(shù)和工藝要求的一個副產(chǎn)品,流程制造過程中,各個生產(chǎn)要素的配比和配合是天然無縫對接進而高效運轉(zhuǎn)的。但由于這種流程下的產(chǎn)品,往往是均質(zhì)而單一的,未必能夠滿足千姿百態(tài)的終端需求,因而流程制造的產(chǎn)成品常常會成為中間產(chǎn)品,會成為離散制造的「改造對象」。
與之對比,離散制造行業(yè)更多地向需求進行妥協(xié),對原材料進行各種加工、拼裝和改造,以滿足各種不同終端的個性化需求(流程制造的最終產(chǎn)品往往是均質(zhì)的,離散制造的最終產(chǎn)品是千姿百態(tài)的,只有千姿百態(tài)的最終產(chǎn)品才能夠與「個性化的、在時間上和空間上分散的」的需求進行匹配)。
最終產(chǎn)品的千姿百態(tài),決定了離散制造所需的各個生產(chǎn)要素潛在備選組合的數(shù)量指數(shù)級提高;同時由于離散制造在工藝上要求的耦合度較低(各個組成部分并不需要同時處在特定的溫度、濕度、壓力或者某種化學環(huán)境中),這就進一步降低了對各類生產(chǎn)要素的緊密組織,或者說「秩序」的要求,客觀上造成了各類生產(chǎn)要素組織的「無序和低效」。具體則體現(xiàn)為,相對松散管理的供應(yīng)商體系、缺乏嚴格標準的工藝流程和多層級的分銷渠道(為了應(yīng)付多樣的復(fù)雜要素組合所需要的專業(yè)能力、風險分擔以及對應(yīng)的資金需求、分銷需求和服務(wù)需求)。
簡而言之,流程制造的核心是工藝,其生產(chǎn)過程相對高效但產(chǎn)品和交付模式單一;離散制造的核心是對需求進行匹配,其過程靈活但犧牲了生產(chǎn)效率。離散制造業(yè)要解決的關(guān)鍵問題,就是面向需求/偏好進行設(shè)計、生產(chǎn)和銷售——這一點是離散制造業(yè)的重要價值點。
可以說,狹義的離散制造(不包含設(shè)計)的核心是「組裝」,是「面向需求的組裝」,再時髦一點可以說是「面向需求的編程」,是根據(jù)用戶需求將一系列物料、人力進行組織的形式,其核心就是一套信息系統(tǒng)+控制(管理)系統(tǒng)。
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