最近一段時(shí)間，對于上海、北京的不少朋友來說，今年這段時(shí)間是一個(gè)讓人難忘的時(shí)間，大多數(shù)人都在勞動(dòng)中度過，最普遍的勞動(dòng)方式無疑就是在家做飯了，而在各類勞動(dòng)之外，大家最關(guān)心的無疑就是囤貨了。經(jīng)歷了長期的沒有快遞、沒有外賣的日子之后，家里大量的物資告罄，這個(gè)時(shí)候如果能買到啥東西都有一種開盲盒的快感，今天我們不妨討論一個(gè)問題，疫情之后為什么美團(tuán)、餓了么會(huì)顯得如此重要？

一、疫情下的美團(tuán)和餓了么

據(jù)界面的報(bào)道，最近一段時(shí)間，美團(tuán)外賣相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，北京市餐飲外賣訂單量有所上升，與去年同期相比增長約三成，其中全城送訂單量環(huán)比前一天上漲超過四成。

4月30日，北京市宣布“五一”期間北京餐飲經(jīng)營單位暫停堂食服務(wù)，轉(zhuǎn)為外賣和自提服務(wù)，美團(tuán)外賣和餓了么隨即作出相應(yīng)調(diào)整。

美團(tuán)方面表示，5月1日當(dāng)天，北京有473家餐飲商戶通過綠色通道申請上線外賣，綠色通道上線新商家環(huán)比前一日增長338％，暫停堂食政策發(fā)布后，申請開通“全城送”的商戶有近兩千家，其中就包括了海底撈、呷哺呷哺等連鎖餐飲品牌。管控區(qū)內(nèi)的外賣訂單整體比較平穩(wěn)，配送保供力量比較充足。

餓了么外賣訂單數(shù)據(jù)也有所增長。據(jù)餓了么介紹，餓了么的餐飲外賣訂單增長了三成，商超類訂單也有明顯增長。

無獨(dú)有偶，根據(jù)光明網(wǎng)的報(bào)道，記者從上海外賣平臺餓了么和美團(tuán)獲悉，越來越多餐飲品牌在上�；謴�(fù)線上供給，全家便利店、羅森等醫(yī)藥商超等保供門店外賣營業(yè)率持續(xù)上升。美團(tuán)外賣相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，截至4月28日，上海本地餐飲連鎖品牌恢復(fù)營業(yè)已超700余家，飲品、燒烤、牛排、火鍋、海鮮，以及快餐等品類的訂單量日環(huán)比、周環(huán)比均在穩(wěn)步增長。

餓了么數(shù)據(jù)顯示，相比4月1日，目前上海的可樂訂單量已達(dá)6倍多；市民不可或缺的咖啡（包括掛耳、干凍等），訂單量增至8倍多。疫情期間廣受關(guān)注的雞蛋、蔥姜蒜等品類，訂單量也有顯著增長。

就在5月2日的當(dāng)天，筆者從餓了么上面成功搶到了兩包咖啡豆，雖然說這搶購的過程堪比春運(yùn)搶票，從某種意義上來說也更像開盲盒，晚上過零點(diǎn)之后常規(guī)打開餓了么刷一下看看有沒有哪家店開門，結(jié)果一看發(fā)現(xiàn)有一家面包店在賣咖啡豆果斷下單，也就五分鐘左右咖啡豆就告罄，但下單成功之后早上十點(diǎn)左右就收到了小哥送來的咖啡豆，雖然說過程相對艱難，這也是最近被封四十多天第一次買到咖啡，讓人激動(dòng)的感覺其實(shí)是無以言表的。

不得不說，在疫情之下，美團(tuán)、餓了么就是整個(gè)市場上最靠譜的平臺。那么，后疫情時(shí)代，美團(tuán)餓了么真的會(huì)繼續(xù)這么重要下去嗎？

二、疫情后美團(tuán)餓了么為啥會(huì)這么重要？

無論是北京的例子還是上海的例子，都在向我們證明了一個(gè)道理，這就是疫情反復(fù)的今天，美團(tuán)、餓了么已經(jīng)成為了城市最重要的市場保障方，我們到底該怎么看待當(dāng)前市場的變化？美團(tuán)、餓了么等平臺的未來到底該咋看？

首先，美團(tuán)、餓了么在疫情下的重要性來源于其同城屬性。其實(shí)，縱觀美團(tuán)、餓了么在疫情下的重要性，歸根結(jié)底還是同城物流的重要，相比于各大電商平臺依靠的是全國發(fā)貨、快遞運(yùn)輸不同，美團(tuán)、餓了么包括一大批的同城物流提供商如達(dá)達(dá)、順豐同城，其最大的價(jià)值就是其商品的提供是端到端的，不需要快遞作為市場的連接，直接就從供應(yīng)端配送到了需求端，這樣就可以實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)短時(shí)間內(nèi)的快速送達(dá)。這也就是為什么我們看到在疫情出現(xiàn)的時(shí)候，大量我們傳統(tǒng)以來的快遞業(yè)務(wù)、電商業(yè)務(wù)出現(xiàn)問題，而美團(tuán)、餓了么等同城業(yè)務(wù)卻能夠保障正常的原因所在，這是因?yàn)榭爝f、電商等為了節(jié)約成本，大量的商品是在全國各地的幾大集散中心以及城市遠(yuǎn)郊的大型倉庫，但是一旦出現(xiàn)疫情，無論是道路受阻還是倉庫被封都難以實(shí)現(xiàn)有效的履約與送達(dá)。

反觀美團(tuán)、餓了么等同城物流配送企業(yè)，其實(shí)依靠的是散落在各大商家本地的倉庫或者供應(yīng)點(diǎn)，在這樣的情況下，只要本地的倉庫有貨，就可以實(shí)現(xiàn)有效的配送，也許商品的價(jià)格會(huì)略高于電商，但是在有貨比價(jià)格更重要的情況下，這些同城配送平臺的意義無疑是非常巨大的，這其實(shí)就是當(dāng)前為什么北京、上海等地都是美團(tuán)、餓了么發(fā)揮其重要作用的原因。

其次，疫情下的保供體系給美團(tuán)、餓了么帶來了巨大的發(fā)展機(jī)遇。在說完了同城屬性之后，我們必須也要認(rèn)識到疫情下的保供體系其實(shí)給美團(tuán)、餓了么等同城配送帶來了巨大的發(fā)展良機(jī)，這是因?yàn)楫?dāng)一個(gè)城市出現(xiàn)疫情的時(shí)候，往往最能實(shí)現(xiàn)供應(yīng)保障的企業(yè)不是我們熟悉的電商平臺，而是以超市、藥店、農(nóng)貿(mào)市場等為代表的傳統(tǒng)業(yè)態(tài)，因此在這樣的情況下，電商的體系其實(shí)難以真正觸達(dá)這些傳統(tǒng)的業(yè)態(tài)，反而是以美團(tuán)、餓了么等為代表的平臺可以成功實(shí)現(xiàn)有效的連接。而且，隨著各地疫情防控的逐漸好轉(zhuǎn)，最早恢復(fù)經(jīng)營的也是這些實(shí)體業(yè)態(tài)，比如說快餐店、奶茶店等，而這些業(yè)態(tài)在防控的大環(huán)境下更是依賴于美團(tuán)、餓了么的配送來實(shí)現(xiàn)自身業(yè)務(wù)的延續(xù)，所以當(dāng)前的機(jī)遇既是美團(tuán)、餓了么的本身屬性所決定的，也是保供體系所產(chǎn)生的必然結(jié)果，這對于當(dāng)前的同城平臺來說無疑是一次前所未有的發(fā)展良機(jī)。

第三，美團(tuán)、餓了么等平臺的未來到底該怎么看？之前我們曾經(jīng)說過，外賣平臺或多或少都面臨著營收利潤率較低，市場發(fā)展壓力較大的問題，其實(shí)歸根到底還是市場的滲透率不足，然而這次疫情一方面有效地提升了市場的用戶習(xí)慣，原先很多完全不會(huì)點(diǎn)外賣的人都開始主動(dòng)學(xué)習(xí)如何點(diǎn)外賣、如何搶菜，從而讓用戶體系得到了進(jìn)一步的擴(kuò)大，另一方面，則讓一些沒有接入外賣體系的商家全面地接入了外賣體系，這無疑會(huì)讓平臺的優(yōu)勢進(jìn)一步得到擴(kuò)大，從而讓市場的發(fā)展時(shí)機(jī)進(jìn)一步增強(qiáng)，如果企業(yè)能夠抓住這個(gè)發(fā)展良機(jī)的話，未來無疑更加值得期待。

特別是，疫情之后，因?yàn)橐咔槎�起的即時(shí)消費(fèi)逐漸成為了市場的潮流，未來雖然快遞的速度恢復(fù)到疫情前的水平將會(huì)是大勢所趨，但是由于疫情所產(chǎn)生的消費(fèi)觀念將會(huì)延續(xù)下去，以美團(tuán)、餓了么這種即時(shí)下單即時(shí)履約消費(fèi)模式很有可能會(huì)進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大，30分鐘所見即所得這無疑會(huì)進(jìn)一步改變大家的生活，對于中國消費(fèi)者而言，不論是自提還是30分鐘“萬物”送貨上門，這些零售史上的重大變革，都已經(jīng)不著痕跡的融入到普通人的生活當(dāng)中，這可能就是疫情所帶來的最大的改變。

無論我們承認(rèn)與否，這次疫情對于大部分企業(yè)來說既是危險(xiǎn)也是機(jī)遇，疫情催化下的市場線上線下融合進(jìn)一步深化，不同場景的結(jié)合更加緊密，市場更多的機(jī)會(huì)正在悄然而生，能否抓住這個(gè)有利時(shí)機(jī)，就看這些互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的所作所為了！

       原文標(biāo)題 : 疫情之后，為什么美團(tuán)、餓了么會(huì)顯得這么重要？