中飯協(xié)發(fā)布《2020本地生活行業(yè)報告》:80前已習慣線上買菜買藥
疫情之下,生活服務(wù)消費行為悄然發(fā)生深刻變化。近日,中國飯店協(xié)會、CBNData、餓了么口碑聯(lián)合發(fā)布了《2020本地生活行業(yè)報告:新服務(wù)驅(qū)動下的消費趨勢洞察》。
報告顯示,隨著消費新場景的涌現(xiàn),本地生活服務(wù)行業(yè)進一步衍生出新的人群消費趨勢:多元、健康、品質(zhì)、效率至上成為顯著特點。
疫情背景下,外賣對于餐飲行業(yè)的拉動效應(yīng)愈加顯著。餓了么口碑最新數(shù)據(jù)顯示,旗下百萬商家在天貓618中餐食成交額創(chuàng)下疫情以來新高,天貓側(cè)外賣卡券訂單量環(huán)比增長6倍以上,還曾一天賣出150萬支雪糕。
報告據(jù)此定義了四類生活服務(wù)消費新人群:便利生活家、輕食沙拉派、職場虎爸虎媽以及倔強的X世代。數(shù)據(jù)表明,95后已占據(jù)外賣消費人群主流,而80前則在疫情中習慣了線上買菜。
跨界融合加速生活服務(wù)擴容
報告顯示,隨著全新消費需求的持續(xù)釋放,2019年以來本地生活服務(wù)平臺與新技術(shù)的融合不斷加速,全新的消費場景層出不窮。
比如在出行領(lǐng)域,高德與口碑全面打通,消費者可以邊訂位邊趕路;在娛樂場景中,優(yōu)酷與餓了么加深互動,觀看美食節(jié)目的同時便可下單獲得即時滿足。
不僅如此,以餓了么口碑為代表的本地生活服務(wù)平臺,還通過與淘寶直播等內(nèi)容平臺合作,讓直播開始成為本地生活服務(wù)營銷的標配。李佳琦吃播首秀5分鐘銷量便破千萬,最快一單僅9分鐘便送到用戶手上。
報告分析稱,數(shù)字化進程下的新人群深耕、新供給升級、新場景革命、新工具誕生等,為消費者提供了超越想象的生活服務(wù),也為商家?guī)砹诵碌臄?shù)字化紅利。新服務(wù)已經(jīng)成為“新零售”的重要延伸,以及“新消費”的重要支撐。
外賣消費領(lǐng)先恢復(fù),疫情催生消費新人群
報告發(fā)現(xiàn),職場父母因為生活工作節(jié)奏壓力,更多的人開始在下班路途中下單外賣,作為全家晚餐的主食,這些爭分奪秒的虎爸虎媽超8成集中于一、二線城市。
日益有錢有閑的95后,自2019年及疫情以來,在餓了么平臺的外賣消費規(guī)模已經(jīng)領(lǐng)跑各年齡層,也帶動了外賣行業(yè)的率先復(fù)蘇。
除了點餐,消費者開始嘗試于外賣平臺下單生鮮、鮮花和藥品等多品類商品。疫情以來,擁有這個消費特征的85后甚至80前占比顯著提升,其中偏好購買非餐外賣的80前用戶同比增長七成。伴隨著國大藥房、新華書店、迪卡儂、博物館、智慧菜場紛紛上線餓了么,多場景外賣正快速增長。
報告數(shù)據(jù)下的消費行為,呈現(xiàn)出越來越清晰的人群及場景標簽,愛生活的95后喜歡深夜11點后下單外賣,還常出沒K歌、網(wǎng)吧,以及到寵物店擼貓喂狗;飲食健康的重要性,則令輕食文化下沉至三、四線城市,女性的沙拉外賣訂單同比增速超過200%,整體素食訂單2019年增長1倍以上。

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