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新零售劇烈沖擊之下,傳統(tǒng)商家的生存之道!

2017年是零售業(yè)的轉(zhuǎn)型年,阿里、京東憑借自己的信息、技術(shù)、資金和人才等優(yōu)勢布局線下市場,新零售給傳統(tǒng)商家?guī)淼臎_擊比電商更大。阿里孵化的新業(yè)態(tài)超市盒馬鮮生,京東推出的自家品牌7 fresh,騰訊也投資了每日優(yōu)鮮都在奮力搶占新零售的市場。其中盒馬鮮生憑借良好的口碑,迅速占領的市場。大量商家看中盒馬鮮生的經(jīng)營模式,紛紛借鑒。從最近各家傳統(tǒng)商超發(fā)布的上半年盈利情況來看,各家雖處在盈利狀態(tài),但整體的凈利潤都有所下降,尤其是福建老牌商超新華都同比下降了77.09%~86.85%。那么,面對強勢來襲的新零售,傳統(tǒng)零售商家勢必會受到?jīng)_擊,而在這種形勢之下未來的出路又在哪里?

避開巨頭籠罩的一二線城市,轉(zhuǎn)戰(zhàn)三四線城市

隨著電商市場的飽和,單純做電商已經(jīng)變得越來越難做,互聯(lián)網(wǎng)巨頭阿里推出了品牌盒馬鮮生,京東也推出了7fresh,這些新的經(jīng)營模式快速的占領市場,為傳統(tǒng)商家?guī)砹瞬恍〉臎_擊。傳統(tǒng)商家想要快速入局新零售,轉(zhuǎn)點三四線城市占領市場,是一個不錯的選擇。

盒馬鮮生、7fresh主打生鮮這種高價暴利的產(chǎn)品,利用快消和生鮮的全品類運營快速占領市場。一方面,生鮮產(chǎn)品這種剛需、高頻、強粘的消費品網(wǎng)購習慣還沒有形成;另一方面,生鮮具有保質(zhì)期短。運輸過程中易受到損耗等特點,使得線下直觀體驗更加受消費者歡迎。雖然生鮮的市場容量大,但高檔海鮮產(chǎn)品消費,在一二線城市普遍存在,在三四線城市消費需求并沒有那么高。因此,目前阿里和京東兩大巨頭的目標也主要放在一線城市布局,這時候也給了傳統(tǒng)商家一個走三四線城市包圍的機會。既避開了巨頭的沖擊,也可以利用自己身優(yōu)勢迅速打開市場。

在巨頭們?nèi)Σ季忠欢城市時,三四線城市成為一個還沒有開發(fā)的地區(qū),但并不代表他們的購買能力差。在疏解人口的政策下,很多中低端產(chǎn)業(yè)從業(yè)者已經(jīng)逐漸選擇或是被選擇的離開一線城市。很多產(chǎn)業(yè)在向三四線城市轉(zhuǎn)移, 就業(yè)機會也在下沉。工業(yè)和就業(yè)機會的轉(zhuǎn)移也將帶動三四線城市的經(jīng)濟和居民收入的增長,根據(jù)經(jīng)濟學人智庫預測,到2030年,地級市的居民人口中,高收入的比例將大幅增加,地級市中的富裕城市將越來越多,中高收入人群的分布將保持擴大。另一方面,很多年輕人群在一二線城市打拼后選擇回到三四線城市發(fā)展,帶動了三四線城市的發(fā)展。在巨頭布局一二線城市成熟后,必將不會放過三四線城市的市場,這時候傳統(tǒng)商超更應該搶先一步占領三四線城市市場,快速形成壁壘,抵抗巨頭進軍。

合作才能共贏,牽手巨頭快速進入新形式下的改造升級

面對新零售的改造,首先擺在傳統(tǒng)商家面前的就是技術(shù)、人才的缺失,和大數(shù)據(jù)的分析的精準運營。傳統(tǒng)商家和互聯(lián)網(wǎng)巨頭合作,傳統(tǒng)商家獲得大數(shù)據(jù)和人才技術(shù)的支持,互聯(lián)網(wǎng)巨頭也能迅速打通線上線下,實現(xiàn)共贏。

傳統(tǒng)商家想要進行線上運營存在很大的短板,大數(shù)據(jù)、技術(shù)、人才等方面都有明顯的缺失。在這種情況下,傳統(tǒng)商家和巨頭合作是最好的選擇,不但自身的短板能夠得到極大的補充,直接獲取線上運營的成熟技術(shù)和專業(yè)人才,還有大數(shù)據(jù)支撐做精準分析,避免前期改造的大量資金輸出。還能夠真正的實現(xiàn)線上線下全渠道的融合,迅速邁進新零售的大門。

相對的,許多互聯(lián)網(wǎng)巨頭看好新零售的前景,想要入局新零售,但缺乏實體零售店鋪。和傳統(tǒng)商家合作,能夠快速獲取傳統(tǒng)商家長期積累的線下資源,幫助互聯(lián)網(wǎng)巨頭加速渠道下沉。同時雙方在實現(xiàn)優(yōu)勢品類互補和全渠道的融合等方面都大有可為。

傳統(tǒng)商家和互聯(lián)網(wǎng)巨頭合作,可以說是實現(xiàn)多贏的結(jié)果。對消費者而言,雙方的合作可以提高配送效率、打破雙方場景的限制、為售后提供保障,更好的提高消費者體驗。對于合作雙方來說,傳統(tǒng)商家可以利用大數(shù)據(jù)和云計算實現(xiàn)自身價值的提升,對于互聯(lián)網(wǎng)巨頭來說,可以迅速實現(xiàn)線上線下全渠道布局。

借鑒無人超市,建立24小時全覆蓋的核心優(yōu)勢

隨著科技的不斷進步,自動化、大數(shù)據(jù)以及人工智能的不斷革新,“無人化”的概念進入人們的生活,F(xiàn)在我們身邊的無人迷你ktv、自助的按摩椅還有小型的自動販賣機都是“無人化”的體現(xiàn)。而傳統(tǒng)商家想要在新零售占領市場,借鑒無人超市,利用24小時全覆蓋的核心優(yōu)勢是一個機會。

目前市場上能夠?qū)崿F(xiàn)24小時營業(yè)的商店并不多,但現(xiàn)在有大量的夜場和夜生活,利用無人超市打造契合周邊夜行消費群體的需求,將會為傳統(tǒng)商家注入新的活力。一般商家都在22點關門,但一般在ktv或者生活以及辦公圈附近,22點之后仍有消費需求,半夜里喜歡瞎逛的人往往比你想象的多。

以往大家半夜不買東西,很大一部分原因在于沒有能夠購買的地方,24小時無人便利店的出現(xiàn),也會默默的改變我們的生活習慣。而24小時營業(yè)也會改變消費者的購物習慣,當所有店鋪關門了,其中有一家凌晨1點還在營業(yè)的時候,即使只是偶爾凌晨1點會去買東西的人,也會將這家店作為固定購物的地方。

選擇高毛利產(chǎn)品,打造母嬰領域的盒馬鮮生

阿里孵化的盒馬鮮生,開創(chuàng)了互聯(lián)網(wǎng)驅(qū)動,線下體驗的復合模式。憑借良好的口碑和創(chuàng)新的經(jīng)營模式,開業(yè)僅僅一年就快速吞并了周圍的生鮮市場。盒馬鮮生保證線上線下同一品質(zhì)、同一價格;線上注重銷售,線下門店注重消費體驗;無條件退貨快遞直接上門取貨;提出了線上下單門店3公里范圍內(nèi)半小時送達的新零售概念,為盒馬鮮生帶來了2016年單店全年高達2.5億元的營業(yè)額。由此盒巴鮮生遍地開花,到2017年盒馬鮮生開業(yè)后營業(yè)時間超過半年的門店已經(jīng)基本實現(xiàn)盈利,并且持續(xù)不斷的擴張。也因此讓它的模式和成功被業(yè)內(nèi)人士十分看好,認為是阿里最成功的新零售案例。

其實除了生鮮是市場較大的產(chǎn)品,一站式母嬰用品店的發(fā)展?jié)摿Σ豢晒懒,尤其是當二胎政策全面開放之后,中國的母嬰市場更是不容忽視。母嬰用品中包括奶粉、喂養(yǎng)洗護、輔食、紙尿褲、童裝、玩具等品類在內(nèi)的產(chǎn)品,不僅高毛利,市場需求也十分大。傳統(tǒng)商家可以借鑒盒馬鮮生的經(jīng)營模式,打造母嬰領域的盒馬鮮生。

目前,隨著消費水平的提高,家長們更加注重母嬰產(chǎn)品的品牌和質(zhì)量,她們更愿意花費更高的價錢購買質(zhì)量更高的產(chǎn)品。產(chǎn)品的質(zhì)量、材質(zhì)和實用性取代了產(chǎn)品的價格,成為母嬰消費者首要考慮的問題。因此,傳統(tǒng)商家打造母嬰產(chǎn)品首先要從產(chǎn)品的質(zhì)量出發(fā)。

有超過3/4的媽媽認為“母嬰產(chǎn)品更細更加具有針對性將會更吸引我”,因此傳統(tǒng)商家在母嬰產(chǎn)品的經(jīng)營上,要進行功能、場景和人群的細分化,從消費者的需求出發(fā),打造更多細分的產(chǎn)品來滿足消費者。例如現(xiàn)在很多年輕的寶媽就喜歡與眾不同的東西,她們更喜歡“曬娃”,所以針對這一人群,在保證品質(zhì)的基礎上,具有時尚感和個性化的產(chǎn)品更能吸引她們的目光。

傳統(tǒng)商家中不少老牌企業(yè)已經(jīng)形成了自身的企業(yè)優(yōu)勢和完成了資本積累,在新零售變革中找到正確的發(fā)展模式,就能夠?qū)崿F(xiàn)新零售的快速改造。就目前來說,新零售還是一個充滿可能的市場,傳統(tǒng)商家和互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)都在進行各種嘗試,未來傳統(tǒng)商超會不會后來者居上,也存在很多可能性。新零售領域最后將會形成怎樣的格局,我們還將拭目以待。

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